Description
Пропоную рецепт китайської кухні, ароматного м'яса з овочами. Стир фрай- це технологія, при якій швидко обсмажуються складові страви на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Дуже смачно, незвичайно, вишукано, прикраса столу
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Соєвий соус
50 мл
-
Крохмаль картопляний
1/2 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Олія соняшникова
80 мл
Cooking
Ингредиенты
Готовим заливку: соевый соус + крахмал+ лимонный сок, смешать
Нарезаем составляющие соломкой, мясо режем поперек волокон
В раскаленном воке на большом огне, на подсолнечном масле обжариваем мясо в течение пары минут порциями, чтобы при выделении сока оно пожарилось до золотистого цвета, а не тушилось.
Таким же образом обжариваем овощи
Последним обжариваем лук, в конце выдавливаем чеснок, быстро перемешиваем
Добавляем все ингредиенты, поливаем заливкой, перемешиваем. Все станет блестящим и очень красивым!!! Оставляем 1 мин. на огне (солим, перчим по вкусу).
Получается очень нарядное, глянцевое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Идеально сочетается с рисом. Приятного аппетита!!!
Какая она ароматная!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.