Description
Що може бути краще за свіжу рибу? Правильно! Тільки риба приготовлена смачно і без зайвих рухів тіла! Як людина, яка живе на березі Чорного моря, я не змогла обійти увагою цей рецепт)) Запрошую і Вас на запечену бурштинову форель з букетом ароматних трав, а на гарнір рекомендую рис "Басматі Мікс", що полюбився мені.
Ingredients
-
Форель
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Тархун
4 шт
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Чебрець
4 шт
-
Базилік
1/2 пуч.
-
Лимон
2 ломт.
-
Масло вершкове
30 г
-
Рис
2 пакет.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Рожевий перець
2 ч. л.
Cooking
Рецепт хоть и включает большой список ингредиентов, но на деле прост. Итак, подготовить все травы-приправы - тархун, базилик, укроп, тимьян, чеснок (зубчики не очищать!), лимон, розовый перец и соль по вкусу.
С лука-порея снять несколько листов (мне понадобилось 4 ). Для удобства можно лук ошпарить кипятком, но я так справилась.
Форель со всех сторон натереть солью, в брюшко каждой положить листики с одной веточки тархуна, укроп, веточку тимьяна, несколько листиков базилика, 2-3 зубчика неочищенного чеснока, дольки лимона и кусочек сливочного масла.
В форме для запекания уложить рыбу на порей, обложить оставшимися травами, посыпать розовым перцем и плотно завернуть в лук, сколоть зубочистками. В форму влить полстакана горячей воды, плотно накрыть фольгой и запекать в духовке 20 минут при t 190-200 гр.
Сварить рис по инструкции на упаковке. Басмати Микс очень вкусный рис и к тому же он будет готов всего через 15 минут.
Подавать немедленно!
Рыба получается очень нежной и вкусной! Букет ароматных трав сделал свое дело, а тархун придал очень приятный тонкий вкус рыбе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.