Description
Страва омлет з начинкою з фаршу, дуже багата на білок, тому воно підійде для людей, що ведуть активний спосіб життя, дітям, що відвідують спортивні секції і звичайно всім любителям омлету. Ця страва підійде до будь-якого прийому їжі, його сміливо можна готувати на сніданок, на обід як другу страву та окремо на вечерю. Це дуже смачно!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Масло вершкове
40 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сир твердий
50 г
-
Зелень
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мелко режем лук.
Фарш, томатный соус и лук репчатый обжариваем до готовности на оливковом масле, солим и перчим.
Пока начинка жарится, готовим заливку, для этого взбиваем яйца (для того, чтобы белок хорошо взбивался, немного солим).
К яйца добавляем молоко и продолжаем взбивать.
Для того, чтобы омлет поднялся добавляем соду.
На сковороде растапливаем сливочное масло и выливаем половину нашего омлета.
После того как омлет немного схватится, выкладываем фарш, разравниваем.
И сверху выливаем вторую половину омлета. Закрываем крышку готовим до готовности (готовность определяем: когда при наклоне сковороды, вы не увидите остатков жидкости, тогда омлет уже готов). У меня готовился минут 15.
Пока омлет готовится, режем мелко зелень (у меня смесь: лук зеленый, петрушка и укроп).
Трем на средней терке сыр.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.