Description
Про користь цвітної капусти ходять легенди – це дуже смачний та корисний овоч. Популярність рослини обумовлена не лише смаковими якостями, а й унікальним складом, що робить його винятково корисною їжею. Я дуже люблю цвітну капусту і готую з неї різні страви, особливо восени, коли сезон збирання овочів. У цьому рецепті незвичайне для мене, але смачне поєднання цвітної капусти та картоплі.
Ingredients
-
Капуста цвітна
800 г
-
Картопля
4 шт
-
Морква
2 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Вершки
5 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Помідори чері
12 шт
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Петрушка
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
Cooking
Ингредиенты для приготовления рецепта.
Берем цветную капусту, моем и разделяем ножом на соцветия.
Картофель и морковь чистим, моем
и режем тонкими дольками.
Смешиваем картофель, морковь и мелко порубленный чеснок, посыпаем сухой приправой, петрушкой, солим, перчим, добавляем 2 ст. л. масла и перемешиваем.
Берем форму для запекания, наливаем 2 ст. л. масла,
Выкладываем подготовленные соцветия цветной капусты и посыпаем сверху сухой петрушкой, солим и перчим.
На капусту выкладываем картофель с морковью, поливаем сливками (можно молоком жир. 3,5%).
Посыпаем сверху тертым сыром и распределяем половинки черри.
Закрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 60 минут. Затем снимаем фольгу и на 15 мин. оставляем еще в духовке. Готовность определяем по картофелю.
Капуста с картофелем подается в той посуде в чем и запекалась, а за столом хозяйка накладывает в тарелки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.