Description
Пиріг "Ленивий голубець з червоною смородиною" один із різновидів класичних голубців для тих хто не любить поратися з капустою або просто у кого не вистачає часу. Червона смородина надає пирога зовсім невелику кислинку, що робить пиріг не зовсім звичайним.
Ingredients
-
М'ясо
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста білокачанна
150 г
-
Морква
2 шт
-
Рис
3 ст. л.
-
Сік свіжий
1 стак.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець запашний
1/4 ч. л.
Cooking
Мясо прокрутить через мясорубку.
Лук помыть, почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.
Капусту помыть и мелко нашинковать (или измельчить в блендере).
Рис промыть в холодной воде.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Смешать мясной фарш, капусту, лук, рис, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить в форму фарш с овощами.
Сверху выложить морковь.
Ягодки красной смородины тщательно промыть и поместить в блендер.
Измельчить.
Процедить через ситечко сок смородины.
Приготовить заправку. Для этого в отдельной емкости смешать сок красной смородины, сметану, воду. Хорошо перемешать.
Полить пирог заправкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, 40-50 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.