Description
З млинцями дружбу я керую давно. І перепробувала їх безліч. Але з цими зустрілася нещодавно і... закохалася. Сонячно-жовті, пишні, м'які та неймовірно ароматні. Якщо не знати, у житті не здогадаєшся про наявність у тісті гарбуза.
Ingredients
-
Яблуко
3 шт
-
Сода
3/4 ч. л.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
400 мл
-
Кориця
0.5 ч. л.
-
Цукор
3.5 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Гарбуз
200 г
Cooking
Тыкву чистим и нарезаем на небольшие кубики.
В небольшую кастрюльку (ковшик) складываем тыкву, насыпаем сахар и наливаем воду. Доводим до кипения, помешивая. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 мин.
Готовую тыкву вместе с жидкостью, в которой она варилась, отправляем в блендер. Взбиваем до однородности. У кого блендера нет, протираем через сито.
В миске смешиваем яйца, сахар и корицу. В помощь - вилку или венчик.
Добавляем 4 ст. л. тыквенного пюре и топленое сливочное масло.
Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину. Натираем на крупной терке и отправляем в тесто.
Вводим просеянную муку с содой. Вымешиваем.
Добавляем молоко. Вымешиваем. Получается вот такое тесто.
Печем как обычные блины.
Переворачиваются легко и просто - руками.
Подавать их можно, просто присыпав сахарной пудрой. Но кто хочет, может использовать оставшееся тыквенное пюре в качестве соуса. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.