Description
Проста і легка у приготуванні страва зі своєю родзинкою. Причому в прямому та переносному значенні! ;) Знайдений у книзі "Білоруська кухня"
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
1 кг
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Сіль
Cooking
Изюм промыть, замочить в теплой воде на 20-30 мин. У меня был темный.
Филе курицы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть половину масла, обжарить кусочки курицы на сильном огне в течении 5-7 мин., затем переложить в форму для запекания. Посолить немного.
Лук почистить, нарезать кубиками. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, выложить поверх курицы.
Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду, в которой жарились курица и лук, оставшееся масло, обжарить картофель до полуготовности (около 15-20 мин.), выложить в форму поверх лука.
Изюм вновь промыть, слегка отжать и добавить в форму для запекания вместе с орехами (можно использовать не только грецкие орехи)
Посолить поджарку по вкусу, залить сметаной и тушить в духовке, разогретой до 150-170С, около 30 мин. Подавать блюдо к столу горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.