Description
Ці булочки пекла на день народження мого чоловіка, якому готова постійно зізнаватися у своїй щирій любові! Ці булочки сподобалися всім без винятку, тому що в них виходить дуже багато сирної начинки. Жінки присутні на святі, зажадали рецепт! Довелося спеціально для них повторити вже із докладною інструкцією. Смачні в гарячому та в холодному вигляді! Цікаво? Прошу у гості!
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Дріжджі
6 г
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сир твердий
-
Приправа
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
400 г
Cooking
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".
Сыр порезать средними кубиками.
Тесто раскатать кругляшками или вырезать при помощи средней пиалы. Перенести на противень застеленный пергаментом ( не силиконовым ковриком-коврик можно порезать). Посыпать приправой "Прованские травы"
Сделать надрезы на тесте, не прорезая середину, как на фото. Количество разрезов модно делать больше или меньше-на ваше усмотрение. Так как в каждый "лепесток" теста будем заворачивать небольшой кусочек сыра. Теперь определитесь на сколько порезать кубик сыра частей, что было удобно заворачивать его в тесто.
На край теста выкладываем кусочек сыра и заворачиваем его как на фото.
Получается вот такой "цветок"
В центр цветка выкладываем кубик сыра
Отправляем на 20-30 минут в теплое место для подъема.
Смазываем яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.