Description
Риба з овочами всіма улюблене поєднання. Цей пиріг уплітають навіть ті, хто не дуже любить рибу. Особливо саме цей вид тесту. Воно завжди виходить пишним повітряним і з найтоншою скоринкою. Начинка може бути будь-якою, у тому числі солодкою. У мене з цієї кількості інгредієнтів для тесту виходить 2 невеликі пирога.
Ingredients
-
Приправа
-
Помідор
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Горбуша
1 бан.
-
Вода
2 стак.
-
Дріжджі
18 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
650 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
В кипяток добавляем 3 столовые ложки муки, сахар, соль, раст. масло. Все хорошо мешаем до однородности. Даем остыть. Далее разводим дрожжи в стакане с теплой водой, добавляем в остывшую смесь.
Муку лучше просеить.
Далее просеенную муку постепенно добавляем в нашу смесь. Сколько возьмет.
Ставим в теплое место, накрыв полотенцем и даем подойти.
Лучше пару раз достать, обмять и дать подняться еще раз.
Пока тесто подходит займемся начинкой. Овощи обжарим на растительном масле.
Добавим их к рыбе, заранее растерев её вилкой.
Тесто раскатываем в круг на бумаге для выпечки и укладываем на него начинку кольцом.
Не хитро заворачиваем)))
Смазываем крутой заварочкой чая для румянца
И в духовочку. Запекаем где-то от 25 минут при 180гр. Не могу сказать точное время, потому что у меня веселый духовой шкаф - делает все быстро не успеваю оглянуться. Проверяю по готовности обычно зубочисткой.
На 2/3 готовности смазываем раст. маслом для большей мягкости
И... Наслаждаемся! Упс... вот и не успела сфоткать))) Мимо муж проходил!)))
Из того же теста с ягодами (вишня, ежевика) и ананасами
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.