Description
Я досить прохолодно ставлюся до китайської кухні. Але ця страва припала до душі. Дуже соковите м'ясо у винному маринаді.
Ingredients
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Свинина
400 г
-
Вино біле сухе
3 ст. л.
-
Апельсин
0,5 шт
-
Морква
1 шт
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Бульйон
150 мл
-
Оцет
1 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мясо промываем, удаляем пленки, режем небольшими кусочками. Маринуем в вине +1 ложке соевого соуса. Перчим. Оставляем на 20 минут.
Перец, морковь и лук нарезаем небольшими кубиками. Яйцо и крахмал слегка взбиваем, солим.
Половинку апельсина чистим, удаляем косточки и перепонки, нарезаем небольшими кусочками. Фасоль кладем в кипящую воду, варим 7 минут. Заливаем холодной водой, даем постоят 2 минуты и отбрасываем на дуршлаг.
Мясо заливаем яичной смесью и обжариваем на сильном огне до готовности. В сотейнике смешиваем бульон, уксус, соевый соус и томатную пасту. Доводим до кипения. Добавляем морковь, перец и лук, перемешиваем.
Уменьшаем огонь, добавляем свинину, фасоль и апельсин. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим 3 минуты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.