Description
Тісто готував для домашньої локшини, вийшло ніжне, от і подумав - а чи не спробувати манти? Вийшло несподівано.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
М'ясо
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
Cooking
Готовим тесто. Свеклу отварную натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль.
Сейчас на даче появилась молодая крапива, кладу везде, витаминов хочется. Порезать мелко и добавить в тесто, можно не добавлять.
Добавить муку и вымесить тесто не очень крутое.
А тут еще тесто без крапивы, отличается только по цвету. Тесто положить в холодильник отдыхать.
Готовим фарш: перекрутить на мясорубке. У меня половина говядины и половина свинины, можно любой.
Мелко нарезать лук.
Мелко нарезать картофель, добавить к фаршу.
Посолить, перемешать, если густо, то чуть воды.
Тесто делим на шарики, раскатываем, кладем фарш.
Залепляем.
Делаем остальные, укладываем в мантоварку или пароварку, у меня мультиварка.
Ставим готовить на пару на 40 минут.
Приятного аппетита, можно со сметанкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.