Description
Ніжні та смачні індичі серця з печерицями чудово урізноманітнять ваше повсякденне меню. Всі мої домочадці відверто недолюблюють будь-які субпродукти, але від цієї страви ніколи не вернуть носи і із задоволенням уплітають серця. Спробуйте і ви ці два варіанти приготування.
Ingredients
-
Серце
1 кг
-
Печериці
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець запашний
6 шт
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Отварить сердца в подсоленной воде, добавив лавровый лист и черный перец-горошек, примерно 40 минут. Затем остудить их и нарезать кружками.
Пока сердечки отвариваются, мы нарезаем лук, шампиньоны и перец чили.
Обжариваем на растительном масле лук, добавляем к нему порезанные грибы и перец. Перемешиваем...
Теперь выкладываем сюда уже порезанные индюшачьи сердечки и зелень (кто какую любит). У меня зелень, замороженная в сливочном масле. Пробуем, добавляем соль, перец или универсальную приправу. Перемешиваем и ещё немного держим на огне, можно под крышкой. Вот и всё, сердечки готовы. Кушаем и наслаждаемся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Можно сделать это блюдо с подливой: Для этого нужно немного дольше потушить сердечки под крышкой, затем добавить бульон, в котором отваривали сердечки (кипячёную воду) и сметану.
Перемешать содержимое сковороды и загустить подливу с помощью крахмала или муки. Уверяю вас, что оба варианта превосходны для повседневного меню. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.