Description
Ця страва готується з яєць з додаванням різних начинок: помідорів, огірків, зеленого горошку, шинки, баклажанів, болгарського перцю, квасолі стручкової, фаршу. Фріттату можна смажити на сковороді або запікати в духовці. Чому я вирішила приготувати саме цю страву? Як тільки я прочитала назву в "Золотій колекції рецептів", одразу в голові сплив образ шефа з серіалу "Кухня", у виконанні актора Назарова, що танцює в одній із серій, м'яко кажучи, напідпитку і співає назву страви, яку він повинен був готувати: "Фріттата-тата-тата..." І так - Фріттата.
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Молоко
100 мл
-
Горошок зелений
180 г
-
Сир твердий
60 г
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Бекон
4 шт
Cooking
Все продукты для готовки расположились на салфетке и замерли в ожидании.
Смешиваю яйца и молоко, приправляю солью и перцем.
Мелко нарезаю зелень и натераю на мелкой терке сыр.
На горячей сковороде с оливковым маслом обжариваю ломтики бекона до золотистой корочки, добавляю зеленый горошек и готовлю в течение минуты.
Блюдо для запекания смазываю сливочным маслом, выкладываю бекон с зеленым горошком.
Посыпаю зеленью и сыром (1\2 от приготовленного количества).
Затем добавляю яичную смесь, посыпаю, оставшейся частью сыра и зелени. Я не перемешивала, а слегка "утопила" вилкой. И - в разогретую до 180*С духовку, запекать до золотистой корочки.
"Красота - страшная сила!" Что еще сказать, глядя на эту аппетитную итальянскую штучку, поданную на ужин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.