Курячі грудки з овочевими фетучіні

Description

Сьогодні в гості до мене приїжджає моя улюблена свекруха і дуже хочеться її порадувати. А на дворі-знову прийшла зима, і вже кучугури за два дні намело- по коліно... Тому, думаю, мої курячі грудки в паніровці з батону та овочеві фетучині-саме те весняне блюдо, яке і око радує і душу зігріває)))

Ingredients

Грудка куряча

800 г
Батон

0.5 шт
Майонез

2 ст. л.
Кетчуп

2 ст. л.
Гірчиця

2 ст. л.
Морква

1 шт
Кабачок

1 шт
Цукіні

1 шт
Олія

1 ст. л.
Вино біле сухе

100 мл
Сіль
Часник

2 зуб.

Cooking

Пусть покидают в меня камнями противники майонеза и кетчупа. Но этот рецепт живет в моей семье уже лет 15, и, честно Вам скажу, чем бы я не заменяла эти два ингредиента-лучше их в этом маринаде пока нет))) Смешиваем по 2ст. л. майонеза, кетчупа (томатного соуса-можно с кусочками овощей, как у меня) и горчицы. Самый "самолет"-с ядреной горчицей "Русской", но можно брать и менее ядреную. Но вот со сладкой горчицей-эффект будет немного не тот, при ней тогда, наверное, убрать кетчуп

Каждую грудку разрезаем продольно пополам. Как бы на две более тонких грудки

Обмакиваем каждую грудку в маринад и кладем мариноваться минут на 20

Включаем разогреваться духовку на 200-220*, а сами занимаемся нашим ярким овощным гарниром. Овощи выбрали длинненькие, помыли и подсушили

Овощи сначала нарезать тонкими продольными ленточками по всей длине, а затем-каждую ленточку нарезать тонкой длинной соломкой

Все овощи посолить 0,5ст. л. соли. Если хотите, чтобы у Вас разные овощи были в разных клубочках-не совершайте моей ошибки-не складывайте их в одно блюдо. Солите и жарьте все отдельно. Дать постоять 10 минут