Description
Я хочу вам запропонувати свій варіант цих ласощів. Тісто дуже зручне, зробив увечері, поклав у холодильник, а вранці можна швидко зробити смачні ватрушки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
75 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Дріжджі
4 г
-
сир
250 г
Cooking
Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи, добавьте молоко и яйцо, размешайте до однородного состояния и вымесите тесто, постепенно добавляя размягченое масло. ( я делаю это в хлебопечке). Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и почти не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме. Обомните тесто и уберите на ночь в холодильник.
Утром достаньте тесто.
Раскатайте тесто в лист размером примерно 20х30 см и около сантиметра толщиной.
Разрежьте лист вдоль на 8 полосок длиной 30 см. Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик.
Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик.
Яйцо взболтайте и смажьте наши завитки.
Сделаем начинку, сахар смешаем с творогом и добавим 3 ст. ложки разболтанного яйца
Продавите в центре спиралек ямки и выложите начинку. Поставьте на расстойку в теплое место на час. Выпекайте при 200 °С.
Выпекайте при 200 °С.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.