Котлети з рибної ікри

Description

Ікру люблять усі та котлетки з неї також.

Ingredients

Ікра рибна

1 кг
Яйце куряче

1 шт
Сіль
Часник
Крупа манна

1 ст. л.
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Крохмаль

1 ст. л.
Сода
Олія

Cooking

У меня было 1,2 кг икры, пока промыла-почистила, осталось где-то с 1 кг. Посолила, поперчила, чесночок, добавила 1 яйцо (у меня большое 2-х желтковое) и по 1 ст. л. манки, крахмала, муки. Щепотку соды перемешала аккуратно и дала постоять полчаса. Затем на медленном огне в хорошо разогретой сковороде с большим кол-вом масла, под крышкой обжаривала котлетки, выкладывая их ложкой. Получились очень мягкие котлетки, ушли на ура. Я делала их больших размеров