Description
Відомо, що шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок, тому я люблю тішити коханого смачними стравами. Ось рецепт одного з них. Незвичайний варіант приготування пельменів. На любителя!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маргарін
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
1 стак.
-
Сочевиця
1 стак.
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
Cooking
Приготовить тесто: смешайте дрожжи с сахаром, разведите в 0,5 стакана теплой воды и оставьте на 10 минут для подъема
В широкую миску насыпьте муку, сделайте в центре колодец, влейте туда дрожжи, добавьте оставшуюся воду и остальные продукты для теста и месите, пока не получится мягкое тесто. Накрыв сверху, дайте тесту выстояться в теплом месте и подняться (примерно 40 мин.)
Приготовьте начинку: отварите чечевицу в подсоленной воде. Воду слейте.
Обжарьте чечевицу вместе с нарезанным луком и мясным фаршем, посолите по вкусу.
Когда тесто подойдет (увеличится вдвое), отрезайте от него кусочки, раскатывайте их в круглые пласты. Пласты разрезайте на полосы шириной 3 сантиметра, а затем делите их на треугольники. На середину каждого треугольника кладите начинку и хорошо защипывайте (или лепите как обычные пельмени, или с помощью пельменницы)
Варите и подавайте пельмени, как обычно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.