Булки "Етажі"

Description

Випічка дуже цікава справа, а випічка "з примхами" ще й весела. Наприклад, з такими булками за столом точно не буде нудно. І ще: куркума дуже корисна для нашого організму, по можливості додавайте її в різні страви, як, наприклад, сьогодні я - додала в тісто.

Ingredients

Борошно пшеничне

600 г
Кефір

300 мл
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Дріжджі

7 г
Олія

3 ст. л.
Куркума

1/2 ч. л.
Сир твердий

200 г
Петрушка

1/4 пуч.
Масло вершкове

1 ст. л.
Жовток яєчний

1 шт
Кунжут

1 ст. л.

Cooking

Сегодня я замешивала тесто в хлебопечке (нехватка времени). Согласно инструкции закладываем муку, кефир, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, куркуму. Через час тесто готово. Так же можно замесить и вручную, опарным способом.

Взвесить тесто и разделить на кусочки 20 - 24 г., подкатать их в колобки.

Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить мелко. Смешать.

Начиная с первого колобка, раскатать в кружок, смазать растопленным сливочным маслом, в середину выложить щепотку сыра.

Также поступить со вторым колобком, водрузить его на первый. Третий колобок раскатать и накрыть им кружки с сыром. Выложить на пергамент. Таким образом сформовать все булки, построить "этажи".