Description
Це божественно смачний десерт. У мене навіть немає слів, щоб описати чудовий смак цього десерту. Я готувала його на свій День Народження. Гостей очікувалося багато, і ось, спробувавши маленький шматочок, я вирішила, що для гостей його буде мало, а для своїх ... теж мало (оскільки я сама могла б в один присіст схомякати його).
Ingredients
-
Яйце куряче
8 шт
-
Цукрова пудра
120 г
-
Лимон
1 шт
-
Вершки
100 г
-
Горілка
-
Сіль
Cooking
Желтки взбиваем с сахарной пудрой.
Добавляем цедру лимона, натертую на мелкой терке. Перемешиваем.
Добавляем сок лимона и взбиваем на водяной бане (миска с желтками не должна касаться воды, только пара).
Масса должна стать густой. Когда снимаем с бани, продолжаем взбивать, пока миска не остынет.
Взбиваем белки (6 шт.) со сливками, добавляем немного водки (чтобы при замораживании десерт не кристаллизовался).
Аккуратно соединяем с желтками белки. Еще 2 белка взбиваем с щепоткой соли и добавляем к уже полученной смеси.
Очень аккуратно перемешиваем.
Выливаем все в форму, предварительно закрытую пекарской бумагой, сверху закрываем пищевой пленкой. Ставим в морозильную камеру на 4 часа.
Божественный десерт готов!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.