Description
Начебто звичайні дріжджові млинці, скажете ви? Але ж це не зовсім так! Тісто піднімається буквально за 30 хвилин, а готується на завареному чаї та вершках, без яєць. Виходять смачні, ніжні та ароматні млинці, із привабливими, апетитними бульбашками!
Ingredients
-
Чай чорний
1 ч. л.
-
Вода
350 мл
-
Вершки
200 мл
-
Олія
4 ст. л.
-
Цукор
2,5 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Дріжджі
25 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Масло вершкове
80 г
Cooking
Заварить не крепкий чай, процедить и слегка остудить.
Влить тёплые сливки, добавить сахар, соль, ванильный сахар, хорошо перемешать. В эту массу раскрошить дрожи и растворить их. Прессованные дрожжи "Люкс Экстра", компании "САФ-НЕВА", прекрасно подходят для быстрого подъёма теста.
Влить растительное масло, всыпать просеянную муку, взбивать миксером до пышных пузырьков. Муку я насыпала 200-граммовым стаканом. Чашу с тестом накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для подъёма, на полчаса.
За это время тесто очень хорошо поднимется, как на фото.
Жарить блины на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде, с закрытой крышкой. Блины должны быть средней толщины (не тонкие, но и не толстые)
Каждый приготовленный блин смазывать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром, по чайной ложке того, и другого. Посмотрите поближе, какие весёлые аппетитные пузырики!
Сворачивать треугольничком и выкладывать на блюдо. По желанию, вы можете подавать блины с любой, любимой начинкой или с мёдом, сметаной или фруктовым сиропом.
Блины получились необыкновенно вкусные и ароматные! Горяченькие, пористые, так и тают во рту!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.