Description
Красива подача млинців, які, можливо, вже не цікаво їсти "просто так". Хоча, мені млинці не набридають у будь-якому вигляді. Готуються не складно, їдять із задоволенням! Прошу до столу!
Ingredients
-
Кефір
500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Дріжджі
0,5 ч. л.
-
Яблуко
3 шт
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Тёплый кефир смешать с яйцами, солью, сахаром. Добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается, как густая сметана. Влить очень горячее молоко, продолжая размешивать.
Всыпать дрожжи. Я использовала САФ-Момент быстродействующие. Перемешать, добавить масло и оставить тесто на 15 минут.
Тем временем у яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить 1 л. воды, опустить туда дольки и варить 3-4 минуты до мягкости. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Блины жарить на горячей сковороде с двух сторон. Получается 14-15 штук. Готовый блин сложить пополам, с краю выложить 6-7 долек внахлест и свернуть конусом. Я подавала с карамельным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.