Оладки з цвітної капусти з кінзою

Description

Ніжні оладки з цвітної капусти та пряної кінзи, запечені у духовці! Підійдуть для сніданку чи стануть легкою вечерею!

Ingredients

Капуста цвітна

500 г
Яйце куряче

2 шт
Кінза

0.5 пуч.
Сік лимонний

1 ч. л.
Висівки

1.5 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Олія

Cooking

Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в кипящей воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь жидкости и остыть. Измельчить цветную капусту в блендере.

В миске соединить капустный фарш, яйца, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок. Всыпать отруби (у меня пшеничные). Хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Сформировать из капустного фарша небольшие шарики, чуть придавить, формируя круглую лепешку.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут, затем аккуратно перевернуть оладушки и запекать еще 10 минут. Готовые оладушки снять с противня. Подавать со сметанкой!

Comments and reviews