Description
Ну хто не вміє пекти оладки? Пеку їх і я, давно і досить успішно, з того, що є, на вічко відміряючи інгредієнти. Але цього разу оладки спекла строго за рецептом. Надто вже апетитно вони виглядали на обкладинці одного з журналів. Оладки вийшли дуже смачними, в міру солодкими, з тонким, трохи вловимим ароматом кориці та вершковим смаком, абсолютно не жирними. Одним словом, вийшли ідеальними!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Кефір
500 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Олія топлена
Cooking
Довести все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбить яйцо с сахаром в пышную пену.
Влить кефир, взбить.
В отдельной миске смешать муку с корицей, содой и солью.
Всыпать мучную смесь в яичную и тщательно перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Сильно разогреть сковороду (лучше чугунную), слегка смазать топленым сливочным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, не перемешивая его в миске.
Выпекать на среднем огне. Готовые оладушки складывать в миску или кастрюлю под крышку.
Оладушки можно посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.