М'ясо з овочами з духовки

Description

Ця страва дуже проста у приготуванні, продуктів теж багато не треба. А результат просто чудовий. Це був один із моїх перших рецептів на шляху до самостійного життя. І я думаю, що він може стати в нагоді кожній господині. :)

Ingredients

Свинина

300 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Часник

1 зуб.
Перець болгарський

2 шт
Помідор

2 шт
Печериці

1 бан.
Сіль
Перець чорний
Паприка солодка
Сметана

2 ст. л.

Cooking

1. Обжариваем мясо до золотистой корочки, заливаем водой и тушим, пока вся вода не испарится.

2. Тем временем очищаем лук, чеснок и болгарский перец. Помидоры надо ошпарить и удалить кожицу. Режем лук и чеснок мелко. Болгарский перец и помидоры режем кубиком (крупно или мелко, это на любителя). У меня были головки шампиньонов и я их разрезала 3 раза (можно и целыми оставить, кто как любит).

3. Мясо выкладываем в форму для запекания. Обжариваем в той же сковороде сначала лук и чеснок. По очереди добавляем перец, шампиньоны и помидоры. Солим, перчим и добавляем паприку. Можно и какие-нибудь любимые приправы.

4. Выкладываем овощи наверх и ставим в духовку на 45 минут при температуре 200 С. Достаём, кладем сметану и хорошо перемешиваем. Запекаем ещё 10 минут.