Description
Чудовий закусочний пиріг. Начинка готується дуже швидко, та й тісто не вимагає особливої вправності. Прекрасний варіант для сімейної вечері або зустрічі несподіваних гостей. Рецепт за мотивами журналу "Кушать подано".
Ingredients
-
Майонез
250 г
-
Сметана
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
8 ст. л.
-
Філе куряче
200 г
-
Горошок зелений
2 горст.
-
Квасоля стручкова
1 горст.
-
Гриби
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сода
1/2 ч. л.
Cooking
Этот пирог можно приготовить только с курицей, тогда нужно взять 500 г. филе. У меня же в холодильнике оставалось по горсточке мороженных овощей и грибов, которые я решила таким образом пристроить. Предварительно разморозьте горошек, фасоль и грибы. Куриное филе и лук нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу, готовьте минут 5 - 7. Затем к курице добавьте овощи и грибы. готовьте еще минут 5, посолите, поперчите по вкусу, снимите с огня.
Пока остывает наша начинка, займемся тестом. Смешайте майонез, сметану и яйца, немного присолите, небольшими порциями добавляйте муку и с последней порцией добавьте соду. Вообще-то соды в оригинальном рецепте не было, но я решила попробовать добавить. Тесто получилось очень нежным и не мокрым, по консистенции, как густое тесто для оладьев.
В смазанную маслом форму для запекания вылейте половину теста, распределите начинку.
Залейте оставшимся тестом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.