Description
Це мій 900-й рецепт на сайті. За традицією думала зробити щось оригінальне, але щось нічого не спадало на думку. І тут... "Все геніальне – просто". Були з чоловіком в Італійській кав'ярні на минуле свято, він замовив салат "Портофіно", сподобався, попросив відтворити вдома та поділитися з вами, що я з радістю та виконую. Робиться просто, швидко, з доступних (на мій погляд) продуктів, а на смак дуже пікантно, свіжо та смачно.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сьомга
60 г
-
Печериці
60 г
-
Цибуля червона
1/4 шт
-
Перець болгарський
1/4 шт
-
Огірок
1/2 шт
-
Сир твердий
30 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Листя салату
2 шт
Cooking
Овощи моем, чистим. Режем огурец и болгарский красный перец тонкой соломкой, а красный лук тонкими полукольцами.
Берём маринованные шампиньоны, я делаю сама по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/729 55/.
Режем шампиньоны пластинками, кладём к остальным овощам.
Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Я отдаю предпочтение ТМ Kikkoman.
Заправляем салат заправкой, даём немного настояться (10 минут).
На тарелку кладём помытые и обсушенные листья салата, сверху кладём салат, посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Сверху овощей кладём нарезанную полосками малосольную форель (у меня нерка собственного посола), посыпаем натертым на крупной тёрке твёрдым сыром. Подаём салат по готовности. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.