Description
Найсмачніша лазіння з овочами та гарбузом, дивовижно соковита завдяки густому соусу Бешамель і напрочуд ароматна завдяки гарбузу! З того часу, як я вперше приготувала лазанью, вона стала улюбленою стравою нашої родини. Постійно експериментуючи з начинкою, я натрапила на незвичайне поєднання з гарбузом! Пропоную і спробувати. На конкурс «Яскравий настрій».
Ingredients
-
Лазанья
150 г
-
Гарбуз
300 г
-
Овочі
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Молоко
400 г
-
Пармезан
200 г
-
Горіх мускатний
-
Чебрець
2 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Томати у власному соку
1 бан.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле.
Добавить замороженные овощи и тыкву, порезанную кубиками. Приправить тимьяном и базиликом, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне около 15 минут.
В сливочном масле пассировать муку.
Влить молоко и, помешивая, довести до кипения. Варить 5 минут.
Пармезан измельчить блендером.
В молоко добавить половину пармезана, поперчить и приправить мускатным орехом. Все тщательно перемешать.
В форму для запекания налить немного соуса бешамель. Выложить слой пластин лазаньи, затем тушеные овощи и соус, накрыть пластинами лазаньи, опять овощи и соус. Так чередовать, пока хватает соуса и овощей. Последний слой - пластины лазаньи, соус, сверху посыпать оставшимся пармезаном.
Запекать в духовке при 200°С, или в микроволновой печи в режиме «СВЧ+гриль» 40 минут. Я делаю в микроволновке.
Ароматная лазанья готова!
Так как муж у меня убежденный мясоед, то к такой овощной лазанье я еще приготовила мясной соус. Также, как и для овощей, репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле. Добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу. Консервированные томаты откинуть на дуршлаг, собрав сок. Протереть томаты через сито, смешать с соком, томатной пастой и тимьяном. Добавить к мясу и тщательно перемешать. Тушить на среднем огне до готовности, пока жидкость не увариться почти полностью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.