Description
Ось такий варіант для діток, які не люблять млинці в їхньому первозданному вигляді. А зефірна начинка і шоколадний соус точно не залишить ні їх, ні батьків байдужими.
Ingredients
-
Млинець
5 шт
-
Олія
-
Зефір
3 шт
-
Вершки
1/2 стак.
-
Банан
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Желатин
1 ч. л.
-
Сік яблучний
2 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Шоколад темний
60 г
Cooking
Для крема в кастрюльку вливаем сливки, кладём резанный зефир и нагреваем мешая на маленьком до однородной массы. Желатин залить соком и даем постоять согласно инструкции.
В зефирную массу добавить кусочки банана и пробить блендером до однородной массы. Желатин распустить на водяной бане и смешать обе массы. Остудить и дать постоять в холодном месте до начала застывания.
Пока наш крем застывает, мы испечем блины. Вы можете испечь любые блинчики, но они должны быть обязательно тонкими. Иначе не сможете свернуть. Я пекла по рецепту "Тающие блинчики с ореховой сгущенкой".
Теперь надо свернуть блины. Для этого сначала сложить его пополам.
Потом на 1/3 с одного края,
Закрыть другим краем.
Разделить широкую сторону по три слоя и завернуть края наружу. Уголок вдавить во внутрь.
На дно силиконовой формы для кексов налить немного крема и положить свернутые блины.
Залить их кремом полностью. Убрать в холод на несколько часов или на ночь.
Перед подачей опустить на миг в горячую воду и сразу выложить. Полить шоколадным соусом. Для него нагреть сливки и растопить в них шоколад. Остудить и полить пирожные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.