Description
Яскрава, смачна та незвичайна закуска з млинців. Паштет виходить надзвичайно смачним за рахунок бекону та бальзаміку. А ніжні яйця пом'якшують його насичений смак.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4
-
Яйце куряче
1
-
Молоко
250
-
Сіль
1
-
Олія
1
-
Томати у власному соку
1/2 бан.
-
Печінка куряча
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Бекон
3 шт
-
Чебрець
1 шт
-
Паштет
9 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля зелена
5 шт
Cooking
В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком
Просеять в миску муку
Влить часть молока, перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Томаты измельчаем в блендере и добавляем к тесту.
Добавить 1 ст. л. растительного масла и оставшееся молоко
Пожарить блины на растительном масле.
Займемся приготовлением паштета. На сковороде разогреем немного растительного масла. Добавим мелко порезанный бекон, обжарим несколько минут. Затем добавим лук, порезанный небольшими кубиками. Обжариваем до легкой золотистости лука.
Лук и бекон отложим, в ту же сковороду добавим еще растительного масла и обжарим зачищенную куриную печень с двух сторон до золотистой корочки.
Вернем в сковороду лук и бекон. Добавим бальзамический уксус и пожарим все вместе еще несколько минут. Посолим, добавим тимьян. Уменьшим огонь, накроем крышкой и потомим минут 5-7 до готовности. Далее взобьем в блендере до однородности.
Отварим яйца до готовности и нарежем кубиком. Лук мелко порубим. На край готового блинчика выкладываем паштет, яйца и лук.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на роллы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.