Description
Я яловичу печінку не дуже люблю, але ось потрапила вона мені в руки, треба було її якось приготувати, ось чомусь так захотілося. Вийшов напрочуд (мені, насамперед) цікавий і пікантний смак.
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Селера черешкова
3 шт
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія
Cooking
Нарезать печень некрупными пластинками.
Морковь очистить и нарезать длинной соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Перец - также соломкой. У меня был красный и зелёный, получилось ярко!
Печень обжарить на растительном масле без запаха до полуготовности.
Добавить сразу морковь, лук и перец.
Обжарить всё это вместе. Пока жарится, нарезать сельдерей тоже длинной соломкой.
За 5 минут до готовности добавить сельдерей,
Соевый соус и посыпать всё это кунжутом.
Гарнир, по моему мнению, здесь не нужен, так как довольно много овощей, которые и будут прекрасным гарниром к печёночке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.