Description
Сьогодні вирішила порадувати наші животики корисним продуктом – печінкою, у ній дуже багато вітамінів та мікроелементів!
Ingredients
-
Печінка індичка
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Вершки
30 мл
-
Бульйон
200 г
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Масло вершкове
Cooking
Печень промываем в холодной воде, нарезаем тоненькими пластинами
На сковороду кладем столовую ложку сливочного масла - печень лучше не жарить на растительном масле, от этого она становится горьковатой на вкус. Выкладываем печень - жарим на среднем огне до тех пор, она не приобретет равномерный прожаренный цвет, примерно минут 8
Режем лук полукольцами - добаляем к печени, жарим еще минут 5
Морковь натереть на крупной терке и тоже добавить в печени, тушить минут 5
Теперь самое время посолить, поперчить, добавить сливки и бульон, перемешать, поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут
Через 40 минут снять крышку и оставить еще на 5-10 минут. на гарнир можно подать картофельное пюре :) приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.