Description
Літо! З'являється багато всякої зеленушечки. Ось і їжу хочеться якось літнішою зробити. Пропоную для цього ось такі котлети!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
0.5 кг
-
Брокколі
300 г
-
Молоко
-
Булка
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Брокколи хорошенько промыть. Я делаю это так: в глубокую миску налить воды, выложить туда брокколи и устроить маленький "штормик". Оставить на 10-15 минут. За это время весь песок и все "живности" опустятся на дно посуды, а брокколи нужно аккуратненько вынуть уже чистенькие.
Отделить соцветия брокколи от ножек и раскрошить их. В фарш добавить яички, вымоченную в молоке булочку, перемолотый лук и чеснок, посолить, поперчить и хорошо вымешать. В готовый фарш добавить измельченные брокколи и хорошо вымешать всё вместе.
В сковороде разогреть постное масло. Выкладывать сформированные котлетки и обжаривать с двух сторон до готовности.
Котлетки великолепно сочетаются с любым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.