Description
Саме під такою назвою багато років тому я знайшла цей рецепт в одній кулінарній брошурі. Коли зовсім мало часу, він мене часто рятує. Ділюсь і з Вами, кухарі, своїм перевіреним, старим рецептом.
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Тушенька
1 бан.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
-
Хмелі-сунелі
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Картофель нарезать ломтиками.
Морковь нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
В кастрюлю сложить картофель, добавить воду, специи и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до полуготовности.
В сковороду выложить жир из тушенки, растопить его и на нем спассеровать лук и морковь до готовности.
В кастрюлю к картофелю добавить пассерованные овощи, зеленый горошек вместе с жидкостью и тушенку. Хорошо перемешать.
На небольшом огне, накрыв крышкой доводим наше рагу до готовности (проверяем по картошке). Огонь отключаем. Корректируем под свой вкус (досаливаем, подперчиваем). Добавляем (по желанию) мелко нарезанную зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.