Description
Пам'ятаю в дитинстві бабуся варила пшоняну кашу, а ми дітьми її особливо не любили, дітям те що посолодше, так вона наступного дня додавала яйця і обсмажувала, і це була вже інша страва, та зі сметанкою. Сьогодні я щось згадала про ці биточки і мені так їх захотілося, але я їх трохи вдосконалила на наш смак.
Ingredients
-
Пшоно
1 стак.
-
Вода
2 стак.
-
Гриби
350 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
Для панировки
-
Олія
Для жарки
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Итак. Варим пшено (в кашу)из расчёта 1:2. Солим по вкусу.
Лук мелко режем и отправляемых в разогретую сковороду с маслом.
Морковь натираем на мелкой терке и отправляем к луку
Грибы мелко режем и отправляем к луку и моркови. Хорошо обжариваем до выпаривания жидкости.
Добавляем обжарку к пшену, перемешиваем, пробуем на соль и ждём немного пока пристынет. После добавляем яйца, специи и перемешиваем.
Нагреваем сковороду, наливаем масло, формируем биточки, панируем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.