Description
Люблю готувати у горщиках, суцільні плюси. Оригінально та смачно, хто посперечається?! Швидко нарізав, розклав і в духовку, а решту вона зробить. Тому на наших новорічних столах часто вони красуються, завжди різні. Це один із варіантів. Частуйтесь.
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Булгур
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Морква
2 шт
-
Аджика
1 ч. л.
-
Порошок грибний
1,5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Говядину нарезать на квадраты, 3-4 см..
Выложить в миску, добавить аджику, соль, перемешать. Отставить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне мясо, до румяных бочков. 5 - 7 минут, часто перемешивая.
Лук почистить, нарезать крупными перьями. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Добавить к мясу лук, обжарить 5 минут, на среднем огне. Затем выложить морковь, перемешать, прожарить 5 минут.
Истолочь в ступке сушеные белые грибы.
Выложить на дно горшочков по 1 ч. л. сушеных грибов, разложить мясо с овощами.
Влить по 2-3 ст. л. кипятка и поставить в холодную духовку. Включить её на 180 градусов, запекать 1 час.
Через час добавить в каждый горшочек по 1 ст. л. булгура и по 2 ст. л. кипятка. Вновь отправить в духовку, минут на 20.
Подать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.