Description
Легкий, повітряний, ягідний пудинг! Ну, просто тане у роті! Готується дуже просто та легко! Знайшла цей рецепт ще давно в одному із журналів про кулінарію. І нарешті в мене дійшли руки до нього!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
220 г
-
Крупа манна
40 г
-
Вода
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
70 г
-
Масло вершкове
40 г
-
Ягода
100 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Олія
1 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Это все ингредиенты, которые понадобятся!
Крупу заливаем горячей водой и оставляем набухать.
Кладём в миску творог.
И растираем вилкой.
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем сахар.
И взбиваем пока желтки не побелеют.
Добавляем желтковую массу к творогу.
И перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке.
Добавляем ванилин и растопленное сливочное масло.
Перемешиваем.
Вот и манка набухла! Если, манка впитает не всю воду, то предварительно слейте лишнюю воду! У меня манка впитала всю воду!
Добавляем манку в творожную массу.
И перемешиваем.
Берём белки и добавляем туда соль.
И взбиваем в крепкую пену.
Добавляем в тесто.
Перемешиваем аккуратно лопаточкой.
Берём небольшую форму. Смазываем её маслом и присыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем и выравниваем тесто.
Берём ягоды. У меня малина и голубика.
Выкладываем сверху ягоды и немного придавливаем.
Обмазываем сметаной. Выпекаем в режиме "Конвенция" при температуре 250 градусов 20 минут. Потом выключаем печь и оставляем ещё на 5 минут.
Вот и наш пудинг готов! Можно посыпать сахарной пудрой!
Вот и всё!
Приятного аппетита!
А вот в разрезе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.