Description
Cheesecake with Caramel and Pecans. Ви любите чізкейки? Я, наприклад, обожнюю. Та ще й зі смаком карамелі та хрусткими горіхами. За текстурою дуже ніжний! У мене вдома його сміли миттєво, тому всім раджу його приготувати, це щось нове і не зовсім звичайне. Всім удачі!
Ingredients
-
Масло вершкове
80 г
-
Печиво
220 г
-
Маскарпоне
450 г
-
Вершки
120 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
-
Карамель
-
Шоколад молочний
125 г
-
Вершки
75 мл
Cooking
Печенье измельчаем в блендере в крошку, растапливаем масло и все перемешиваем. Выложить эту смесь на основу (предварительно смазать основу сливочным маслом), хорошо утрамбовать стаканом.
Сыр хорошо взбить с сахаром, ванильным сахаром, затем добавить сливки и еще разок взбить.
Добавлять каждое яйцо по одному, хорошо взбивать. Масса должна получится по консистенции довольно жидкой. Влить массу в основу, затем поставить форму с чизкейком в духовку при температуре 130 градусов, печь так около часа, затем еще 30 минут печь при температуре 150-160 гр. Далее чизкейк я оставила в холодильнике на ночь, не вытаскивая его из формы.
На след. день я достала чизкейк и полила его карамельным соусом. Далее я растопила шоколад и полила им вверх тортика, далее нужно выложить пеканы. Все! Чизкейк готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.