Description
Для цього рецепту ви можете брати будь-яку не велику, не кістляву, бажано не суху рибу. Готується легко та швидко, а виглядає дуже апетитно. Як начинка можете брати селеру, моркву, цукіні, але саме завдяки ревеню риба набуває пікантної кислинки.
Ingredients
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Оселедець
4 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Ревінь
1 шт
Cooking
Берём сельдь, разделываем на филе без костей, но с кожей. Рыбка должна получиться сплошным пластом. Можете брать окуня, скумбрию, озёрную форель и т. д.
Посыпаем филе молотым кориандром, имбирём, хлопьями перца чили, выдавливаем чеснок.
Поливаем соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Хорошо натираем рыбу.
Берём ревень, режем на небольшие брусочки.
На край филе сельди кладём брусок из ревеня.
Заворачиваем сельдь в рулетик, скрепляем шпажкой.
Запекаем рулетики из сельди, нанизав на шампур, или на решётке мангала на углях. Периодически переворачиваем решётку в процессе приготовления, чтобы рулетики равномерно запеклись до румяности с обеих сторон. Общее время около 20 минут.
Подаём рулетики из сельди сразу горячими (хотя они вкусны и холодными) с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.