Description
Цей рецепт особливо стане в нагоді тим, хто зустрічає Новий рік дружною компанією за містом, у засніженому лісі (або на дачі), у теплому затишному будиночку. Пропоную вам рецепт ковбасок-гриль із пікантним соусом. Ковбаски смачні як гарячі, і холодні. Думаю, такий рецепт буде затребуваний і на звичайному фуршеті у місті.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Ковбаски
5 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Листя салату
-
Сметана
2 ст. л.
-
Томатний соус
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Табаско
1/2 ч. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кріп
Cooking
Для приготовления берём сырые колбаски, грубо по 1 шт. на персону. У меня домашние колбаски, угостили, поэтому они разного размера.
Для маринада берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman.
Готовим маринад. В мисочку кладём два вида горчицы (острую и с зёрнами), наливаем растительное масло, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, натираем чеснок (или давим через чеснокодавилку).
Прокалываем колбаски зубочисткой и заливаем маринадом минимум на 1 час. Лучше замариновать заранее и готовить непосредственно перед подачей.
Идеально жарить колбаски на открытом огне, на углях, на гриле. Если у вас нет такой возможности (как у меня), то жарим на растительном масле на сковороде, с обеих сторон до зажаривания.
Готовим соус. Смешиваем сметану, томатный соус (или кетчуп), табаско, выдавливаем чеснок, насыпаем свежемолотую смесь перцев, мелко рубим укроп.
Наливаем соевый соус Kikkoman.
Перемешиваем соус.
Подаём колбаски-гриль горячими на листьях салата с соусом. Хотя и в холодном виде они также вкусны. Всего вам доброго в Новом году!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.