Description
Кожна господиня має свій рецепт приготування цього супу. Пропоную свій варіант, може комусь і знадобиться. Виходить наваристим, ароматним та смачним!
Ingredients
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
2 шт
-
Приправа
-
Хліб
-
Зелень
1 пуч.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Ребра
2 шт
-
Горох
1 стак.
-
Картопля
5 шт
-
Ковбаски
2 шт
Cooking
Горох залить кипятком и дать набухать минут 30.
Ребра копченые режем на куски.
В кастрюле (примерно 3 литра) вскипятить воду, добавить горох и ребра копченые. Варить минут 15-20.
Тем временем картофель почистить, помыть и нарезать брусочками. Добавить в бульон к гороху.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой и обжарить все на смеси из сливочного и растительного масел.
Охотничьи колбаски нарезать кружочками (у меня еще кусочек копченой колбаски был, я его туда тоже добавила).
Зелень нарезать.
Хлеб нарезать кубиками и поджарить в духовке или на сковороде.
Когда картофель будет почти готов, закладываем колбаску, зажарку из овощей, лавровый лист, универсальную приправу, перчик свежемолотый, соль (если нужно) и варим минут 5. Затем закладываем зелень. Пару минут и суп готов. Наливаем в тарелку и посыпаем крутонами. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.