Description
Якщо ви зустрічаєте Новий рік у великій та веселій компанії, то цей рецепт для вас! Ця пісна страва припаде до смаку навіть тим, хто в ці святкові дні дотримується посту або не їсть м'ясо. Ця страва продовжить традиції здорового харчування і на Новий рік, і на Різдво.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
12 г
-
Вода
250 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Висівки
25 г
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Арахіс
50 г
-
Овочеве асорті
400 г
-
Томатна паста
0,5 стак.
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Оцет
1,5 ст. л.
-
Крохмаль
1.5 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1/3 ч. л.
Cooking
Для начала необходимо сделать тесто. Я делала тесто в хлебопечке в режиме "дрожжевое тесто" из перечисленных ингредиентов /дрожжи, вода, отруби, соль, растительное масло, соевый соус KIKKOMAN/. Отруби обязательно, они помогают выявить в готовых пиццах вкус соевого соуса KIKKOMAN и для здоровья полезно. Если их нет, перемолите в кофемолне необходимое количество пшеничной крупы. Если вы решите делать тесто без техники, то перемешайте половину муки с водой и дрожжами. Далее добавьте соль, масло, соевый соус и снова перемешать. После добавить отруби и остальную муку, вымешать и на час в теплое место.
Это иллюстрация участия техники в замесе.
В процессе ожидания подхода теста необходимо подготовить очищенный арахис и овощную смесь, а также сделать маринад. У меня в смеси не было сладкого перца, и я накрошила 1 стручок. Смесь может быть любая, которая вам нравится.
Приготовление маринада. В большой емкости растворить, помешивая, сахар в яблочном уксусе, затем добавить туда крахмал, соевый соус KIKKOMAN и красный жгучий перец. Все размешать и замариновать в этой смеси овощи и арахис.
Из подошедшего теста сформировать небольшие лепешки и положить на бумагу в противень.
Смазать основы для мини-пицц раститетельным маслом и домашним кетчупом и отправить в очень горячую духовку на 5 минут.
Выложить на подрумянившиеся пиццы промаринованные овощи с арахисом и отправить в духовку еще на несколько минут.
Поверьте - результат обрадует вас и ваших гостей. Для придания тайских мотивов вкусу маринада рекомендуется использовать сладкий соус KIKKOMAN. В дни Поста или для здорового питания - KIKKOMAN легкий с меньшим содержанием соли. С Новым годом!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.