Description
Як же я люблю молоду картоплю, а ще більше ту, яка зовсім дрібненька, як волоський горіх. Готувати і є її одне задоволення)) Хочу запропонувати вам свій варіант приготування (один із коханих у нашій родині). Готується все дуже просто, швидко, з продуктів, які завжди є в наявності в селі або на дачі, ну або вдома в холодильнику, на крайній випадок)))
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Сало
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Щавель
1 пуч.
-
Базилік
Cooking
Молодую картошку, если она конечно идет не в суп, я не чищу. Просто тщательно мою, а дальше просто варю или запекаю. Картофель ставим вариться, солим.
Сало нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду обжариваться на среднем огне (я дополнительно не солила, так как сало брала соленое). Немного позже добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до прозрачности лука.
Щавель крупно нарезать.
Как только лук дойдет до готовности, отправить на сковороду щавель и базилик.
Сделать сильный огонь и сразу же после щавеля добавить отваренную картошку. Обжарить буквально пару-тройку минут и снять с плиты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.