Description
Курка, приготована за цим рецептом виходить дуже смачною, соковитою і ароматною. Її можна приготувати на вечерю у родинному колі і не соромно буде подати на святковий стіл. Рецепт від Ю. Висоцької.
Ingredients
-
Курка
1700 г
-
Апельсин
3 шт
-
Бренді
100 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
5 ст. л.
-
Картопля
1,5 кг
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Время приготовления указано без учета времени маринования курицы. Итак, готовим маринад: смешать бренди ( у меня был бальзам на травах " Бугульма " ), цедру с двух и сок из трех апельсинов, мелко нарубленный чеснок, соль ( солить советую хорошо, иначе будет преобладать сладкий вкус апельсина в маринаде ), перец, растительное масло.
Курицу порезать порционными кусками, положить в полиэтиленовый пакет и залить маринадом. Пакет завязать и положить в холодильник на 3 - 4 часа. Мне нужно было поспеть к ужину, поэтому я мариновала курицу два часа при комнатной температуре.
Когда время маринования курицы будет заканчиваться, картофель, помыть, почистить, крупно порезать, отварить в кипящей воде 5 - 7 минут.
Выложить картофель в глубокий противень, сверху уложить куски курицы и полить все маринадом.
Разогреть духовку до 220 градусов и запекать до готовности.
Ароматная и румяная курочка готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.