У меня в наличии уже было вареное мясо - говядина, т. к. на первое готовила щи http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 402/, но вы можете взять любое готовое из имеющегося. Для начала сварим рис в пакетиках, у нас есть целых 12 минут в запасе, пока он варится. Рис опустим в кипящую подсоленную воду и варим на тихом огне указанное время.

Пока рис варится приготовим овощную заправку. Помоем и почистим овощи. Лук нарежем вдоль лепестками и обжарим на растительном масле до полуготовности. Морковь натрем на крупной терке и добавим к обжаренному луку. Черешковый сельдерей нарежем тоненько поперек, добавим в сковороду. Обжариваем, помешивая, на среднем огне до готовности. Не забываем посолить и посыпать паприкой и перцем. В конце добавляем консервированный горошек, предварительно слив жидкость. Прогреваем пару минут под крышкой и снимаем с огня. Яркая и аппетитная заправка готова!

Сваренный и стекший рис освобождаем от упаковки, выкладываем на большое плоское блюдо. Сверху выкладываем обжаренные овощи и поливаем маслом со сковороды. Укладываем на овощи и рис кусочки нежнейшей отварной говядины ( мясо предварительно подогреть), посыпаем сумахом и рубленной зеленью и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!