Пшонні крокети з тофу

Description

Пропоную рецепт пшоняних крокетів з морквою та сиром тофу. Вони виходять дуже сонячними, смачними та ніжними. Прекрасно підійдуть для перекушування, а також їх можна взяти на роботу або на природу.

Ingredients

Пшоно

100 г
Морква

100 г
Тофу

100 г
Сіль

3/4 ч. л.
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Олія

400 мл
Сухарі панірувальні

6 ст. л.

Cooking

Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить согласно инструкции до готовности, при необходимости выпарить всю воду.

Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.

К пшену добавить морковь и сыр тофу. Хорошо перемешать.

Просеять муку с солью и снова хорошо перемешать. Должна получиться довольно крутая масса.

Их пшенной массы сформировать небольшие шарики, величиной, примерно, с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях.

У меня получилось 20 штучек.

Масло влить в узкую посуду, например в ковшик. Разогреть масло на сильном огне, затем включить средний огонь и обжарить в масле крокеты, до золотистости. Крокеты вынимать шумовкой и складывать на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Comments and reviews