Description
Дуже смачне, ніжне та трохи гостре м'ясо з овочами. Необхідні інгредієнти для приготування цієї страви досить доступні. Основним правилом є швидке обсмажування всіх інгредієнтів на розпеченій сковороді. Також не забудьте про соєвий соус, який надає страві гарного вигляду і тонкої пряної нотки. Пригощайтеся, друзі!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1/4 шт
-
Гливи
200 г
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Свинину нарезать тонкими ломтиками, а затем тонкой соломкой.
Сложить в глубокую миску, добавить 4 ст. л. соевого соуса.
Затем добавить кусочек имбиря 1,5 см натертый на мелкой терке и также натертый чеснок.
Поперчить и добавить мелко нарезанный перец чили. Перемешать и отставить в сторону.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец болгарский нарезать тонкой соломкой.
Грибы вешенки, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Разогреть сковороду, добавить в нее растительное и кунжутное масло, затем выложить мясо. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая 3-5 минут. Готовое мясо выложить в чистую миску.
На этом же масле обжарить морковь, в течении 1 минуты.
Затем добавить перец и лук. Обжаривать 30 секунд.
Далее добавляем грибы, обжариваем все вместе минуту..
Возвращаем мясо в сковороду, перемешиваем, жарим пару минут, добавить рисовый уксус и 1 ст. л. соевого соуса. Обжаривать еще 30 секунд. Выключить огонь.
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.