Description
Я і мій чоловік насправді невеликі любителі баклажанів, але, з іншого боку, я не люблю, коли пропадають продукти). Мама разом із кабачками дала нам один баклажанчик, я він тиждень дивився на мене з холодильника). І ось, у день Х, я вирішила, що треба терміново з ним щось робити, але при цьому сильно морочитися не хотілося). Загалом, "я зліпила тебе з того, що було", вийшло дуже смачно, а ще швидко і просто).
Ingredients
-
Баклажан
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1\2 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1\2 ч. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Олія соняшникова
Cooking
Баклажан вымыть, нарезать кружочками, примерно 5-10 мм шириной
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец, хмели-сунели
Добавить яйца, перемешать хорошенько вилкой
На сковороду налить масло, берем кружочек баклажана, обмакиваем в яично-чесночную смесь, далее - обваливаем в панировочных сухарях
Выкладывавем на сковороду, обжариваем примерно 30-40 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня получилось на два захода. У меня осталось немного яично-чесночной смеси, и чтобы добро не пропадало, я сложила все баклажаны в сковороду, сверху залила остатками, закрыла крыжкой на 15-20 секунд. Запах по квартире стоял обалденный!!!
Ну вот и всё, выкладываем на тарелочку, достаем сметанку. Хрустящая корочка, внутри мягкая начинка, чесночный вкус, ммммм. Поесть мы любим, но и тарелочки хватило, чтобы наесться. Делаем вывод, надо любить все продукты, и просто найти способ как их приготовить)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.