Description
Однією з найбільш домашніх страв є тефтелі, якими нас пригощали в дитячих садках та будинки в дитинстві. Усі пам'ятають, як готувала найсмачніші тефтелі наша бабуся. А чому б і нам не приготувати ці ароматні колобки? Сьогодні тефтелі з курочки, запечені у неймовірно смачному соусі. Вони просто тануть від ніжності.
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Рис
3 ст. л.
-
Каррі
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
Кокосове молоко
400 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Каррі
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Для начала порежим филе на среднии кубики, лук и кинзу произвольно. Пропустим всё через мясорубку или воспользуемся блендером. Чеснок очень мелко порубим. Добавим в фарш чеснок, рис, яйцо, кари соль и перец. Тщательно перемешаем и дадим постоять 20-30 мин.
Разогреем духовку до 220 градусов. Смажем руки и форму растительным маслом. Скатаем из фарша круглые тефтели и уложим в форму на некотором растоянии друг от друга. Поставим форму в духовку, для запекания тефтелей примерно на 20-30 мин. Если у вас духовка с функцией гриль, то вам несказанно повезло, и тефтельки преобретут румянную корочку :)
Пока тефтельки запекаются, обжарим в сотейнике в растительном масле лук и чеснок, помешивая, 1 мин. Добавим карри, перемешаем и вольем кокосовое молоко. Доводим смесь до кипения. К сожалению забыла запечатлеть готовую смесь, но я надеюсь и так понятно, как она должна выглядеть :)
Зальем кокосовой смесью тефтельки в форме, убавим температуру в духовке до 140 градусов и вернем форму в духовку на 15-20 минут. При подаче не забудьте посыпать тефтельки зеленью :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.