Description
Ніжний пиріжок, нескладний у приготуванні. Дуже ароматний, з карамельною скоринкою. Можна подати на святковий стіл.
Ingredients
-
Масло вершкове
300 г
-
Сметана
200 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Цукор
125 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Апельсин
2 шт
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Горіхи
0.5 стак.
Cooking
Маргарин размягчить, можно немного подтопить, не доводя до кипения, добавить сметану, сахар, соль, яйца - перемешать, добавить муку с разрыхлителем. Замесить довольно густое тесто.
Форму (20 на 30 см) выстелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить тесто. Распределить равномерно по всей форме и поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Апельсины нарезать на кусочки вместе с кожурой, вынимая семечки и измельчить в блендере в однородную массу.
Изюм и орехи измельчить в мясорубке. Пыталась сделать это в блендере и процессоре, но победила мясорубка!
Смешать апельсиновую и изюмно-ореховую массы, добавить сахар.
Из духовки вынуть испекшийся корж и прямо на горячий выложить апельсиновую массу, распределив равномерно по всей поверхности. Поставить в духовку с той же температурой на 15 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом и нарезать на порции. Вместо апельсинов можно использовать крупные лимоны, орехи - любые, какие есть в наличии.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.