Ненудна вечеря

Description

Пропоную спробувати просту, але смачну та яскраву страву. Соковите куряче філе, томатний овочевий соус, макаронні вироби - швидка і досить гарна вечеря.

Ingredients

Грудка куряча

250 г
Кабачок

1/2 шт
Помідор

1 шт
Цибуля ріпчаста

1/2 шт
Часник

1 зуб.
Соєвий соус

2 ст. л.
Оливкова олія

3 ст. л.
Маслини

6...8 шт
Спеції
Макаронні вироби

2/3 стак.
Перець солодкий

1/3 шт

Cooking

Продукты. Время приготовления не учитывает время, необходимое для маринования курицы.

Приготовить маринад: смешать соевый соус ( у меня ТМ "Kikkoman"), 1ст. л. масла, перец черный и сушеный базилик (1ч. л.).

Мариновать курицу минимум 40 минут.

Овощи вымыть. Молодой кабачок нарезать не тонкими полукольцами, помидор и красный перец кубиками, лук произвольно, чеснок мелко порубить. Пока будем готовить курицу, одновременно отварим макаронные изделия (маленькие рожки) по инструкции.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2ст. л. масла, поджарить куриное филе на среднем огне до румяной корочки с одной стороны. Перевернуть, добавить лук, чеснок и красный перец.

Минут через 5 добавить помидоры и оставшийся маринад. Жарить помешивая до готовности всех овощей (минут 15).

Параллельно на сухой, или смазанной маслом, сковороде обжарить ломтики кабачка с двух сторон.

Добавить кабачок, и по желанию маслины к курице, скорректировать соль и перец по вкусу. Выключить огонь и накрыть крышкой. Подавать блюдо горячим. Можно перемешать макаронные изделия с соусом прямо в сковороде, а можно красиво выложить соус с овощами на рожки.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review